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吃海鲜!来威海吃海请看这里!
3920人看过 更新:2018-09-07

到了威海,必须要来享受一下
超多超美味的海鲜!

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在威海
买海鲜当然到码头
大鱼大虾随便挑随便捡
那吃得才叫一个舒爽!

合庆码头
最佳时间:约15:00-16:30
这是专门的海鲜码头,真正的做到“刚从海里捞上来”、物美价廉,附近有不少小饭店,可以对海鲜进行加工。

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远遥码头
最佳时间:约15:00-16:30
威海人常说的山后码头,平时这里也有各种新鲜海鲜,附近有不少小饭店看着不起眼,但可以吃到正宗的渔家饭菜。开海时节,很多威海人都会来这里买海鲜~

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靖子码头
最佳时间:约15:00-16:30
靖子码头村位于威海市的西北方向的孙家疃,靖子村也是威海有名的特色民俗村,从市内乘坐3路公交车到达靖子站点下车,路程7公里。自驾游车辆从市内走古陌隧道15分钟即可到达靖子村。

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威海水产市场
最佳时间:渔市8:00前  海鲜干货17:00前
地址:环翠区顺河街188号(城里中学南)
威海较早的海鲜市场,批发的很多,有各种新鲜海鲜和海鲜干货。

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皇冠早市
最佳时间:8点前
每天早上8点前,早市上就聚齐了大大小小的摊贩,主要售卖本地果农自产自销的果蔬、特产,以及海鲜。

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塔山早市
地址:塔w88优德体育窑南街
最佳时间:8点前
塔山早市很大,从头走到尾大约需要一个小时,而且人多,特别是买海鲜一定要起早来,6点比较合适,这里还特别推荐早市中间位置向东有条岔口,那里有很多农家自己种的小院蔬菜售卖。

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大世界市场
地址:威海市区昆明路69号
位于闹市区,市场不大,东西比较齐全,有各种海鲜。

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帝王宫市场
地址:高区长春路
高区的老市场,物美价廉、东西新鲜,有不少船上下来的新鲜海货,附近的美食小店也很多,哪天不想做饭了去逛一圈绝对收获满满!

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西涝台市场
地址:西涝台抚顺路西
西涝台市场包括面食、水果、蔬菜、海鲜等多个品类,而海鲜市场主要集中在西涝台抚顺路西北角,小海海鲜比较多,海鲜新鲜,价格又比较有优势。

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张村市场
地址:长江街南家家悦购物广场南
张村镇最大的海产品批发市场,主要是晚市,海产品品类比较多,价格实惠,很多都是小海出海船只打捞上来的新鲜海鲜,往往供不应求,广受张村镇居民欢迎。注意啦,买个大、新鲜的海鲜,要趁着晚市开市时提早去挑选。

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孙家疃市场
地址:孙家疃街道永兴路
离远遥中心渔港很近,很多渔船出海归来的第一件事,就是将最新鲜的海鲜拉到这里,摆摊售卖,价格实惠。尤其是到了晚上六七点钟以后,急于将海货出手的渔民商贩们更是会打起价格战,保准能满足对海鲜情有独钟的你的胃口。

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海鲜好吃
还要知道海鲜要怎么做才最够味哦~
今天就把秘籍传授于你
海鲜就要这么吃才够鲜

『蛤蜊:不加水干锅煮』

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一点水也不加,干锅煮
开锅不多会儿就能听到‘啪啪’开口的声音
不要打开锅盖,等个三分钟到五分钟
这样做出来的蛤蜊肉很嫩,味道很是鲜美

『海蛎子:开锅后蒸三分钟』

将海蛎子放到蒸锅的箅子上蒸熟
水开锅以后再蒸三分钟
注意的是
海蛎子大小影响蒸的时间
个头大的海蛎子蒸的时间须延长1分钟

『海螺:煮海螺必须加水』

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煮海螺必须要加水
一般两斤海螺加一碗水
开锅后滴上两三滴食醋或香油
这样螺肉会很容易挑出
看到海螺的螺头略微探出身来
就能出锅啦!

『虾爬子:蒸时间比贝类久』

虾爬子一般的烹饪方法也是蒸
无论大的小的
蒸制的时间都是开锅以后七八分钟

『螃蟹:螃蟹肚子一定要朝上 』

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为防止蟹黄流出来
螃蟹肚子一定要朝上!
开锅以后蒸十分钟左右
看到螃蟹完全由青变红就可以出锅

『八带鮹:头和爪子分开煮』

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八带的头和爪熟的时间不同
如果一起下锅很可能头才刚熟
爪已经老得咬不动
因此头和爪最好分开煮
先把头切下来下锅煮,七八分钟以后
再把爪放到锅里煮五六分钟
这样口感就会很脆


『海鱼:蒸鱼最好用旺火』

适合清蒸的鱼有,牙片鱼、黑头鱼等
清蒸前需在鱼身上改刀
可放一些花椒和盐调味
蒸鱼需要火旺一些,用旺火蒸
开锅后继续蒸五六分钟,肉质最鲜嫩

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